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Día Mundial de la Alimentación 2022 Llamado a la acción mientras 828 millones de personas pasan hambre

– Solo en este año, el impacto global de las crisis compuestas muestra, más que nunca, por qué la escasez de alimentos debe abordarse a nivel internacional y cómo es necesario que haya un cambio en los sistemas alimentarios y agrícolas.

El 16 de octubre es el Día Mundial de la Alimentación, y este año parece vital considerar las causas y consecuencias de la inseguridad alimentaria mundial. La inseguridad alimentaria ya se ha convertido en una preocupación mayor en los últimos años debido a la pandemia mundial de COVID-19 que ha interrumpido nuestros sistemas interconectados de gobernanza, comercio, bienestar y humanitarios. Esta interrupción continuó este año, exacerbada por la pandemia en curso y los crecientes desafíos derivados de los desastres climáticos y ambientales, los conflictos y el aumento de los precios.

El impacto no podría ser más claro. Los resultados de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) muestran que más del 40% de la población mundial, o 3.100 millones de personas, no pueden permitirse una dieta saludable y que 828 millones de personas padecen hambre. Las subidas de los precios de los alimentos por encima de las cosechas de carnes, cereales y aceites han afectado al Índice de Precios de los Alimentos, que lleva seis meses cayendo.

El aumento de la inseguridad alimentaria y su impacto en el hambre global es visible en todo el mundo. Pero entre ciertas regiones, existen claras diferencias. África soporta la mayor carga en términos de inseguridad alimentaria. Un nuevo informe de la EBT revela que el 20,2 %, o una quinta parte de la población total, pasó hambre en 2021. Asia tiene la siguiente tasa más alta, con un 9,1 %. Una amplia diferencia debería ser más que suficiente para dar la alarma.

Esta inseguridad alimentaria también genera deficiencias de micronutrientes, como zinc, hierro, vitamina A, vitamina B, ácido fólico y vitamina D. Aunque al principio puede no ser perceptible; estos déficits pueden conducir a la pérdida a largo plazo de la salud y el desarrollo cognitivo. Esto sería fatal, especialmente para los niños pequeños que aún se están desarrollando y aún necesitan una nutrición adecuada.

Investigadores de la Alianza Global para Mejorar la Nutrición (GAIN) analizaron la prevalencia global de deficiencias de micronutrientes en niños en edad preescolar y mujeres en edad reproductiva no embarazadas. Los resultados indicaron que más de la mitad de los niños en edad preescolar y dos tercios de las mujeres en el estudio reportaron una deficiencia de hierro, zinc o ácido fólico. A nivel regional, la mayoría de los niños y las mujeres vivían en el este de Asia y el Pacífico, el sur de Asia o el África subsahariana. Aunque el informe reconoció sus limitaciones, y la rareza de la cuantificación de la tasa de deficiencia y la falta de una tasa estándar global en el momento del estudio, como señaló el Dr. Lawrence Haddad, Director Ejecutivo de GAIN, uno podría considerar las preocupantes implicaciones para una . demográfica más amplia.

«Cuando incluimos a los hombres y otros grupos de edad, como los niños en edad escolar y los ancianos, estas cifras sugieren que nuestra estimación global actual de dos mil millones de personas que padecen hambre oculta es una subestimación», dijo.

En el contexto de África y la región de Sahih, la capacidad de los gobiernos locales para responder a la crisis alimentaria fue limitada o difícil de implementar debido al conflicto dentro de la región y en los países vecinos. Incluso la intervención internacional de grupos como EBT y el Programa Mundial de Alimentos (PMA) tuvo que funcionar con recursos y financiación limitados. En febrero, se informó que el número de personas que padecen hambre en el Sahel había aumentado significativa y peligrosamente en los últimos tres años, de 3,6 a 10,5 millones.

El desplazamiento forzado debido al conflicto en la región también afecta la seguridad alimentaria, ya que más de 5 millones de personas viven en desplazamiento forzado desde Burkina Faso hacia el área de la cuenca del lago Chad.

Pero lo que es más urgente, y quizás más devastador, es el impacto del cambio climático o los desastres ambientales en la seguridad alimentaria. La región de Saihe es particularmente vulnerable a condiciones extremas como fuertes lluvias e inundaciones, mientras que el Cuerno de África sufre una sequía histórica este año. Mirando otras regiones, las recientes inundaciones que devastaron Pakistán destruyeron más de $ 70 mil millones de dólares en cultivos de arroz. Esto también condujo a un aumento en los precios del arroz en el mercado internacional de los principales exportadores de arroz como India, Tailandia y Vietnam. Mientras tanto, el África subsahariana depende en gran medida de las importaciones de arroz. Es un ejemplo de cuán conectado está el mundo y cómo dependemos unos de otros para ayudar a satisfacer esa necesidad más básica y esencial: la alimentación.

Con todas estas crisis afectándose entre sí, es fácil sentirse abrumado. Pero hace que el tema del Día Mundial de la Alimentación sea aún más relevante. Es por eso que el tema de este año se siente más como un llamado a la acción: no dejar a nadie atrás. Estos desafíos continuarán y superarán a la comunidad global solo si estamos unidos en nuestros esfuerzos para aliviar la inseguridad alimentaria. Dependemos mucho unos de otros para satisfacer nuestras necesidades de alimentos, salud y seguridad. «No dejes a nadie» es un recordatorio y un enfoque simplificado de un problema con partes complejas y problemas superpuestos.

Este llamado a la acción solo será cierto cuando se realicen más cambios sistémicos en los sistemas alimentarios, y cuando esto se revise con frecuencia en lugar de dejarlo para el próximo desastre natural.

Informe de la Oficina de las Naciones Unidas

Editorial TMD

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