Las grasas son muy importantes, no las obvies

By | 7 marzo, 2017

Las grasas están formadas químicamente por hidrogeno y carbono, además de oxígeno, aunque en menor proporción. Los ácidos grasos representan un papel importante en nuestra alimentación y deberían suponer el treinta por ciento del total de la ingesta calórica.

Este macronutriente cobre importancia debido a las funciones vitales que realiza en el sistema nervioso o el cardiovascular.

Tipos de grasas

En los alimentos podemos englobar tres tipos de grasas: las grasas en sí, el colesterol (el bueno y el malo) y los fosfolípidos.

Las saturadas son las grasas “malas”. Su calidad es baja y pueden generar problemas de tipo circulatorio. La problemática con el tipo de grasa colesterol es asociada de igual forma con el consumo excesivo de la grasa saturada. Las grasas insaturadas, por otra banda, resultan ser beneficiosas para el organismo porque regulan el exceso de las saturadas.

Una función de las grasas importante es el aprovechamiento y la síntesis de las vitaminas, en concreto las liposolubles. Si no consumimos un mínimo de materia grasa el cuerpo se verá imposibilitado de procesar las vitaminas que citábamos. Además son importantes para mantener constante la temperatura corporal y la protección orgánica

Cuando realizamos cualquier tipo de actividad, nuestro cuerpo hace uso de la materia grasa acumuladas para crear energía. Y es que las grasa son la principal reserva de energía del cuerpo. En muchas dietas y muchos deportistas ya las están utilizando como suplementos deportivos.

Pese a que el cuerpo prefiere consumir azúcar antes que la grasa a la hora de hacer ejercicio, son irreemplazables y necesarias en nuestro día a día.

No renuncies a este macronutriente: tu sistema hormonal y general te lo agradecerán. Ni aunque estés a dieta, pues son sumamente necesarias. Tenlo en cuenta la próxima vez cuando te sientes en la mesa estés o no dieta.

 

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