Mundo

Para lograr los derechos humanos, comience con los alimentos

– El Día de los Derechos Humanos de este año es el 74º año desde que las Naciones Unidas adoptaron la Declaración Universal de Derechos Humanos, un documento internacional que cubre los derechos y libertades de todas las personas. El derecho a la alimentación se convirtió en una obligación legal de los países como parte de los derechos económicos, sociales y culturales en 1966.

Ese derecho fundamental al que todos tenemos derecho -no pasar hambre- está hoy más en peligro que nunca. En medio de múltiples crisis globales, como el cambio climático, las pandemias, los conflictos, la creciente desigualdad y la violencia de género, cada vez son más las personas que caen en la trampa del hambre.

Hay suficiente comida para alimentar a todos en el mundo de hoy. Lo que falta es la capacidad de comprar alimentos disponibles debido a los altos niveles de pobreza y desigualdad.

Hasta 828 millones de personas pasaron hambre en 2021, un aumento de 150 millones de personas más que en 2019, antes del inicio de la pandemia de la Covid-19. Las últimas proyecciones sugieren que en 2030 más de 670 millones de personas aún no tendrán suficiente para comer.

Está muy lejos del objetivo de «hambre cero» con el que el mundo se comprometió ambiciosamente hace menos de una década. También muestra cuán profunda es la desigualdad en las sociedades de todo el mundo.

Hay suficiente comida para alimentar a todos en el mundo de hoy. Lo que falta es la capacidad de comprar los alimentos disponibles debido a los altos niveles de pobreza y desigualdad. La guerra en Ucrania ha empeorado las cosas. Conmocionó al mercado mundial de la energía, lo que elevó aún más los precios de los alimentos. Solo este año, las facturas de importación de alimentos de los 62 países más vulnerables del mundo aumentaron en $ 25 mil millones, un aumento del 39% en comparación con 2020.

Durante la pandemia de Covid-19, una crisis de salud se convirtió rápidamente en una crisis alimentaria, ya que el virus provocó una escasez de trabajadores agrícolas y amenazó con romper las cadenas de suministro de alimentos. Nos enseñó la importancia de comprender los desafíos interconectados de satisfacer la creciente demanda de alimentos y proteger la sostenibilidad ambiental, social y económica, como se prevé en los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

El ochenta por ciento de los pobres del mundo vive en áreas rurales y depende de la agricultura para sobrevivir. Muchos de ellos —mujeres, niños, indígenas y personas con discapacidad— no tienen acceso a alimentos y se enfrentan a malas cosechas, semillas y fertilizantes caros y falta de servicios financieros. Los riesgos e incertidumbres a los que se enfrentan nuestros sistemas agroalimentarios les afectan directamente.

La gravedad de la situación exige un enfoque holístico para abordar el problema del hambre. Necesitamos reparar nuestros sistemas agroalimentarios dañados para hacerlos más inclusivos, resilientes y sostenibles.

Significa que debemos adoptar un enfoque basado en los derechos humanos para aplicar los principios de derechos humanos en nuestros esfuerzos. Los marcos internacionales brindan orientación legal y política para lograr los derechos humanos universales y fundamentales.

El Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales de las Naciones Unidas, por ejemplo, afirma que el derecho a la alimentación es esencial para el cumplimiento de otros derechos humanos. Enfatiza la sostenibilidad en el sentido de que los alimentos deben ser accesibles para esta y futuras generaciones. Desde la disponibilidad, la accesibilidad y las dietas saludables hasta la inocuidad de los alimentos, la protección del consumidor y el deber de los Estados de proporcionar alimentos adecuados a sus poblaciones, sienta las bases para reconstruir nuestros sistemas agroalimentarios.

Mediante la creación de un marco político y legal coherente en torno a este tema central, se promoverá el derecho a la alimentación.

Dado que los derechos humanos son indivisibles e interdependientes, los derechos humanos no pueden realizarse plenamente a menos que también se cumplan otros derechos humanos. También puede tener un impacto positivo en el derecho a la alimentación a través de políticas que promuevan otros derechos humanos, como la salud, la educación, el agua y el saneamiento, el trabajo y la protección social.

El Día de los Derechos Humanos llama a la dignidad, la libertad y la justicia para todos. Recordemos el papel fundamental que desempeña el derecho a la alimentación en el logro de estos importantes principios. Y sin estos principios, no podemos reducir la pobreza ni mejorar el bienestar de todos.

La alimentación es fundamental para la vida. Y es vital para fortalecer nuestros esfuerzos globales para encontrar soluciones duraderas a los desafíos actuales.

Editorial TMD

Amplia experiencia en el campo informativo. Recogemos las noticias más importantes alrededor del mundo de las fuentes oficiales para ti. En tu Mundo al Día monitoreamos el acontecer global y recogemos los testimonios y comentarios de las fuentes originales resumidas para ti en este portal.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos
Responsable Jacinto Pabón Rodarte +info...
Finalidad Manage and moderate your comments. +info...
Legitimación Consentimiento del interesado. +info...
Destinatarios Automattic Inc., EEUU para filtrar el spam. +info...
Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos. +info...
Información adicional Puedes consultar la información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra página de política de privacidad.

Botón volver arriba